Manger plus solidaire et responsable à Saint Ouen
Tom Boothe, co-fondateur du supermarché coopératif La Louve (dans le 18ème arr.), est allé rencontrer les membres du supermarché coopératif historique : Park Slope Food Coop à Brooklyn, ouvert dès 1973. Un supermarché entièrement autogéré où 16 000 membres travaillent 3 heures par mois pour pouvoir ensuite s’y approvisionner à des prix modérés. Retour sur un modèle d’un nouveau genre qui essaime dans plusieurs villes de France.